,因其色泽鲜艳、价格低、性质稳定等特点,在食品制造业中有广泛应用。喹啉黄作为人工合成色素,等问题,各国对喹啉黄的使用均有严格的限制和规定,我国GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定了糖果和巧克力制品包衣中最大使用量为0.3g/L、配制酒中最大使用量为0.1g/L

福立仪器依据GB 1886.104-2024 《食品安全国家标准 食品添加剂 喹啉黄》,采用LC5190低压超高效液相色谱仪对喹啉黄开展相关应用,为保障食品安全提供技术支撑,推动食品制造业的持续发展。

LC5190低压超高效液相色谱仪:配备LC5190在线双波长-紫外检测器
说明:规定要求喹啉黄色素中2-(2-喹啉基)-茚满基-1,3-二酮二磺酸二钠盐/%≥80.0,2-(2-喹啉基)-茚满基-1,3-二酮单磺酸钠盐/%≤15.0,2-(2-喹啉基)-茚满基-1,3-二酮三磺酸三钠盐/%≤7.0。从检测结果可知,该样品符合规定标准要求。


2-(2-喹啉基)-茚满基-1,3-二酮三磺酸三钠盐 3-7. 2-(2-喹啉基)-茚满基-1,3-二酮二磺酸二钠盐 8. 2-(2-喹啉基)-茚满基-1,3-二酮单磺酸钠盐 9. 2-甲基喹啉 10. 2-(2-喹啉基)-茚满基-1,3-二酮单磺酸钠盐 11. 2,6-二甲基喹啉
说明:规定要求喹啉黄色素中的非色素有机物(2-甲基喹啉、邻苯二甲酸、2,6-二甲基喹啉),w/%≤0.50。从检测结果可知,此样品符合规定标准规定。


由以上实验结果可知,采用福立LC5190测定食品添加剂喹啉黄,方法稳定可靠,目标物线性范围良好,有很好的重现性,平行测定结果之差的绝对值满足规定要求,能够对样品进行准确定性定量分析。
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